Olla De Cobre Con Asas 30 Cm, 16 L, Para Calamares Y Mermeladas
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Ideal para preparar calamares al estilo tradicional, mermeladas caseras, y una amplia variedad de guisos, sopas o incluso procesos de elaboración casera como la cerveza. Su composición 100% en cobre, tanto interior como exterior (excepto asas), garantiza una conducción térmica superior para cocciones uniformes y sabores auténticos.
Importante: Al no estar estañada internamente, extrae los alimentos inmediatamente después de cocinar para prevenir la oxidación del cobre, que podría alterar el sabor o introducir elementos no deseados. Esta práctica es clave en su uso tradicional en regiones gastronómicas del sur de Portugal y España, donde el calamar cocido en olla de cobre adquiere un gusto único y característico.
Compatibilidad: Fondo plano perfecto para vitrocerámicas, fogones de gas o chimeneas de leña. Evita su uso en placas de inducción.
Especificaciones técnicas: Capacidad de 16 litros, peso de 2,97 kg, dimensiones de 250 mm de altura por 300 mm de diámetro.
Mantenimiento: Limpia con productos suaves para metales, seca completamente tras el lavado para preservar su brillo y durabilidad.
Esta olla no solo es funcional, sino también un elemento decorativo en cualquier cocina profesional o doméstica. Sus propiedades térmicas permiten un control preciso del calor, reduciendo tiempos de cocción y potenciando aromas naturales.
Consejos de uso: Para calamares, calienta el agua hasta ebullición y cocina por el tiempo exacto para mantener la textura tierna. Para mermeladas, aprovecha su retención de calor para una cocción lenta y homogénea.
¡No esperes más! Incorpora esta olla de cobre 30 cm a tu colección y transforma tus platos cotidianos en experiencias gourmet. Compra ahora y disfruta de la tradición culinaria en tu hogar.
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