Leche De Coco Bio En Polvo 200g - Orgánica Superfoods

La leche de coco en polvo, obtenida del coco (Cocos nucifera), es un ingrediente tradicionalmente utilizado en las cocinas del sudeste asiático y las regiones tropicales durante siglos. Se elabora a partir de la pulpa del coco maduro, que se prensa para extraer la leche y posteriormente se deshidrata hasta obtener un polvo fino y cremoso. Tradicionalmente se ha considerado un alimento nutritivo y versátil, valorado por su capacidad para aportar cremosidad y sabor tropical a infinidad de preparaciones culinarias. Su formato en polvo ofrece la comodidad de conservar la leche de coco durante más tiempo y utilizarla de forma inmediata, sin necesidad de abrir una lata.

2. INGREDIENTES

INGREDIENTES: 100% leche de coco en polvo procedente de cultivo ecológico.

3. ORIGEN

ORIGEN: Consultar envase del producto.

4. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS

Se obtiene de la pulpa del coco maduro, deshidratada mediante procesos que preservan sus características originales.

Aporta un sabor tropical suave y una textura cremosa al reconstituirse con agua.

Tradicionalmente se ha utilizado como base para curris, sopas, guisos y postres en las cocinas del sudeste asiático.

Es conocida por su contenido natural de grasas vegetales, principalmente ácidos grasos de cadena media.

Se ha asociado tradicionalmente con una alternativa práctica a la leche de coco en lata.

Forma parte de la tradición culinaria de regiones tropicales, donde el coco es un alimento básico.

Puede emplearse tanto en preparaciones dulces como saladas.

Su formato en polvo facilita su almacenamiento prolongado sin necesidad de refrigeración.

5. MODO DE EMPLEO

Reconstituir la leche de coco en polvo mezclándola con agua tibia o caliente en la proporción deseada según la cremosidad requerida. Remover hasta obtener una mezcla homogénea. Puede utilizarse directamente en polvo en smoothies, batidos, zumos, yogur, bebidas vegetales, café, té, sopas, cremas, curris, guisos y recetas de repostería. Es un ingrediente versátil que se integra fácilmente en preparaciones tanto frías como calientes. Consultar las indicaciones del fabricante para proporciones específicas.

6. RECETA: CURRI DE COCO Y LENTEJAS

Ingredientes:

1 taza de lentejas rojas

3 cucharadas de leche de coco en polvo

2 tazas de agua

1 cebolla picada

2 dientes de ajo

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1 cucharadita de curri en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma

Sal al gusto

Cilantro fresco para decorar

PREPARACIÓN:

Rehogar la cebolla, el ajo y el jengibre en una olla con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añadir el curri y la cúrcuma y remover durante un minuto. Incorporar las lentejas, el agua y la leche de coco en polvo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Ajustar de sal y servir con cilantro fresco picado.