Mole Rojo en Pasta Rogelio Bueno 235g

Mole Rojo en Pasta Rogelio Bueno 235g

Descripción

El mole , uno de los platillos más tradicionales y antiguos de México, ya se consumía en época prehispánica. Su presentación en pasta, densa y contundente en sabor, suele prepararse como salsa añadiendo caldo de pollo, pavo, cerdo...

El Mole es un alimento típico mexicano elaborado a base de grasas, harinas, chiles secos, semillas oleaginosas, pan o galleta, cocoa y especia.

El Mole tiene consistencia de pasta, debe ser mezclado con agua y calentado a hervor hasta obtener una salsa espesa.

Características

• Aspecto: Pasta suave
• Color: Café rojizo oscuro
• Olor: Característico
• Sabor: Picante, característico

Ingredientes

• Aceite vegetal (soya/soja)
• Azúcar
• Harina de soya/soja
• Galleta (harina de trigo [gluten], azúcar, grasa vegetal totalmente hidrogenada [palma], levadura nutritiva, sal yodada, agentes leudantes [bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio])
• Gasificantes E 500 y E 503
• Lecitina de soya/soja E 322 y metabisulfito de sodio E 223
• Chile rojo seco
• Grasa vegetal totalmente hidrogenada (palma)
• Semilla de ajonjolí/sésamo
• Harina de maíz
• Sal yodada
• Colorante caramelo clase IV (sulfitos) E 150d
• Grasa vegetal totalmente hidrogenada (canola)
• Cocoa/manteca de cacao
• Especia
• Saborizante natural e idéntico al natural de chile
• Colorantes: Rojo 40 Laca / E129, Amarillo 5 / E102, Azul 1 Laca / E133

Alégenos

• Ajonjolí / Sésamo
• Trigo (Gluten)
• Soya / Soja y Sulfitos
• Contiene Colorante Amarillo 5 (Tartrazina) / E 102

Modo de uso

Se sirve bañando la carne de pollo, pavo, cerdo..., con el que hace un maridaje único.

• Tiene consistencia de pasta y debe mezclarse con agua.
• Al diluirse y calentarse hasta ebullición adquiere la consistencia de salsa ligera.
• Puede emplearse para cubrir carnes, especialmente aves.
• También puede usarse como aderezo en diversos platillos

Formato

• El Mole 245 g se presenta en envase plástico (PP) llamado keepware, sellado con foil de aluminio.
• Presentación con tapa plástica a presión.