• Harina Nuvola tipo "0" Caputo 1kg
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Caputo

Harina Nuvola tipo "0" Caputo 1kg

5.0 (1 recensioni)
Novedad
3,98 € PVPR 3,98 € PVPR: Precio de Venta al Público Recomendado por el fabricante. Es el precio de referencia sobre el que se calcula el descuento.
3,98 €/kg Disponibile
  • Per ottenere alveoli ampi
  • Perfetta per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea
  • Per ottenere bordi croccanti e alveolati

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Farina di grano tenero tipo 0 Caputo Nuvola, ideale per pizza con bordi alveolati, focaccia e pizza contemporanea. 1 kg.

La farina Caputo Nuvola è una farina di grano tenero tipo "0" sviluppata appositamente per ottenere impasti con alveoli ampi e bordi leggeri, croccanti e soffici. Prodotta dal Mulino Caputo di Napoli, con oltre tre generazioni di tradizione molitoria, questa farina è pensata sia per uso professionale che domestico.

È disponibile nel formato da 1 kg, pratico per l'uso in casa o per piccole produzioni. Contiene un unico ingrediente: farina di grano tenero tipo "0", senza additivi di alcun tipo, come dichiara il marchio stesso: "Solo grano, senza alcun additivo aggiunto".

È una farina versatile, particolarmente indicata per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea. Grazie al processo di macinazione lenta, gli amidi e le proteine del grano si preservano integralmente, dando vita a un impasto con una maggiore capacità di lievitazione e a un risultato finale più leggero e arioso.

I grani utilizzati provengono dall'Unione Europea e da Paesi extra-UE, mentre la macinazione avviene in Italia. La farina contiene glutine e può contenere tracce di soia e senape. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Proprietà

  • Per ottenere alveoli ampi
  • Perfetta per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea
  • Per ottenere bordi croccanti e alveolati
  • Farina versatile
  • Solo a base di grano, senza additivi aggiunti
  • Macinazione lenta per non danneggiare amidi e proteine
  • Prodotta selezionando i grani migliori secondo l'antica arte molitoria

Dettagli

Origine
Origine del grano: UE e non UE. Paese di macinazione: Italia.
Formato
1 kg
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Modalità d'uso
Farina versatile, perfetta per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea. Per ottenere bordi croccanti e alveolati.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0" (farina di grano tenero tipo "0")

Allergeni

Contiene: Contiene glutine. Può contenere soia e senape.

Avvertenze

Consumare sempre previa cottura. Non consumare il prodotto crudo.

Domande frequenti

Per quali tipi di preparazioni è indicata la farina Caputo Nuvola?
La farina Nuvola è particolarmente indicata per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea. È formulata per ottenere bordi croccanti e alveolati, con una mollica leggera e soffice.
Questa farina contiene additivi o miglioratori?
No. La farina Caputo Nuvola è prodotta esclusivamente a base di grano, senza alcun tipo di additivo aggiunto.
Contiene glutine o qualche allergene?
Sì, contiene glutine. Inoltre, può contenere tracce di soia e senape. Non è adatta alle persone affette da celiachia o sensibili al glutine.
Qual è il tipo di farina e cosa significa?
È una farina di grano tenero tipo "0", una classificazione italiana che indica un grado di raffinazione intermedio. Questo tipo di farina ha un buon equilibrio tra forza ed estensibilità ed è ideale per gli impasti della pizza a lunga lievitazione.
Come si deve conservare la farina Caputo Nuvola?
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo aver aperto la confezione, si consiglia di consumare la farina entro la data indicata sulla confezione.

Opiniones de Harina Nuvola tipo "0" Caputo 1kg

Cristina Á.

Pizzas riquísimas