• Mole Rojo en Pasta Rogelio Bueno 235g
Rogelio Bueno

Mole Rojo en Pasta Rogelio Bueno 235g

Latina 🇨🇴
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Mole Rojo en Pasta Rogelio Bueno 235g

Descripción

El mole , uno de los platillos más tradicionales y antiguos de México, ya se consumía en época prehispánica. Su presentación en pasta, densa y contundente en sabor, suele prepararse como salsa añadiendo caldo de pollo, pavo, cerdo...

El Mole es un alimento típico mexicano elaborado a base de grasas, harinas, chiles secos, semillas oleaginosas, pan o galleta, cocoa y especia.

El Mole tiene consistencia de pasta, debe ser mezclado con agua y calentado a hervor hasta obtener una salsa espesa.

Características

  • Aspecto: Pasta suave
  • Color: Café rojizo oscuro
  • Olor: Característico
  • Sabor: Picante, característico

Ingredientes

  • Aceite vegetal (soya/soja)
  • Azúcar
  • Harina de soya/soja
  • Galleta (harina de trigo [gluten], azúcar, grasa vegetal totalmente hidrogenada [palma], levadura nutritiva, sal yodada, agentes leudantes [bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio])
  • Gasificantes E 500 y E 503
  • Lecitina de soya/soja E 322 y metabisulfito de sodio E 223
  • Chile rojo seco
  • Grasa vegetal totalmente hidrogenada (palma)
  • Semilla de ajonjolí/sésamo
  • Harina de maíz
  • Sal yodada
  • Colorante caramelo clase IV (sulfitos) E 150d
  • Grasa vegetal totalmente hidrogenada (canola)
  • Cocoa/manteca de cacao
  • Especia
  • Saborizante natural e idéntico al natural de chile
  • Colorantes: Rojo 40 Laca / E129, Amarillo 5 / E102, Azul 1 Laca / E133

Alégenos

  • Ajonjolí / Sésamo
  • Trigo (Gluten)
  • Soya / Soja y Sulfitos
  • Contiene Colorante Amarillo 5 (Tartrazina) / E 102

Modo de uso

Se sirve bañando la carne de pollo, pavo, cerdo..., con el que hace un maridaje único.

  • Tiene consistencia de pasta y debe mezclarse con agua.
  • Al diluirse y calentarse hasta ebullición adquiere la consistencia de salsa ligera.
  • Puede emplearse para cubrir carnes, especialmente aves.
  • También puede usarse como aderezo en diversos platillos

Formato

  • El Mole 245 g se presenta en envase plástico (PP) llamado keepware, sellado con foil de aluminio.
  • Presentación con tapa plástica a presión.

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