{"title":"Alimentación \u003e Carnicería y charcutería","description":null,"products":[{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-500-gr-aprox","title":"Chorizo Ibérico De Bellota 500 gr. (aprox.)","description":"Delicioso chorizo ibérico de bellota de cerdos 100% ibéricos de la sierra sevillana de cazalla de la sierra, aroma profundo, intenso sabor, color brillante, chorizo tradicional perfecto para deleitar tu paladar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePeso: 500\u003c\/strong\u003e gr aprox.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003eMedia pieza envasada al vacío.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCuración: \u003c\/strong\u003eSuperior a cuatro meses en secaderos naturales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTextura y color: \u003c\/strong\u003eColor rojo con diferencia entre carne y grasa. Textura tierna.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSabor y aroma: \u003c\/strong\u003eSabor y olor con aroma al pimentón suave y natural.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRecomendaciones de conservación y consumo: \u003c\/strong\u003econservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura óptima de consumo:\u003c\/strong\u003e 20º-25º\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eCarne de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, Dextrina, Dextrosa, Emulgentes E-450i, E-450 iii, E-451i, E-452i, E-452ii, Azúcar, Proteína cárnica, Antioxidantes E-301, E-331iii, E-325; Conservadores E-252; Potenciadores del sabor E-627, E-631.","brand":"CorSevilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666589040965,"sku":"434544","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/8b426bbcf69c4faf8de61ff36a64f2bf_a8ec542d-b164-448e-ab58-f1d51f818238.jpg?v=1782297563"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-dop-jabugo-de-75-a-8-kg","title":"Jamón De Bellota 100% Ibérico D.O.P Jabugo de 7,5 a 8 kg","description":"Pieza de jamón de cerdo ibérico puro, 100% ibérico, criado en dehesa y alimentado con bellota durante la montanera. Curados en secadero natural por más de 3 años. Doble trazabilidad de la dehesa a su mesa, piezas con la garantía de calidad de la DOP Jabugo.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservador E-252, antioxidante E-301 y corrector de la acidez E-331iii.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e VALORES NUTRICIONALES (POR 100 G.):\u003cbr\u003e Valor energético: 1334kJ\/312kcal\u003cbr\u003e Grasas: 21g\u003cbr\u003e De las cuales saturadas: 8,3g\u003cbr\u003e Hidratos de carbono: 0,6g\u003cbr\u003e De los cuales azúcares: 0,27g\u003cbr\u003e Proteínas: 27g\u003cbr\u003e Sal: 4,2g","brand":"D'ARACENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666590613829,"sku":"463673","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/1f3e95f52ab64d7b863ec1d77006190e.jpg?v=1787102681"},{"product_id":"salchichon-iberico-de-bellota-500-gr-aprox","title":"Salchichón Ibérico De Bellota 500 gr. (aprox.)","description":"Delicioso salchichón ibérico de bellota de cerdos 100% ibéricos de la sierra sevillana de cazalla de la sierra, aroma profundo, intenso sabor, color brillante, salchichón tradicional perfecto para deleitar tu paladar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 500 gr. (aprox.)\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: media pieza envasada al vacío.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e: superior a cuatro meses en secaderos naturales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRecomendaciones de conservación y consumo\u003c\/strong\u003e: conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura óptima de consumo\u003c\/strong\u003e: 20º-25º.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: carne de cerdo ibérico de bellota, sal, especias, proteína de soja, dextrina, dextrosa, azúcar, Emulgentes (E-450, E-451, E-452); Antioxidantes (E-316, E-331), Conservadores (E-252, E-250), Potenciadores del sabor (E-627, E-631); Colorante (E-120).","brand":"CorSevilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666598052165,"sku":"434554","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/2198d4c628424b2f823433e28021987b.jpg?v=1782297583"},{"product_id":"cana-de-lomo-de-cebo-iberica-50-800-grs-aprox","title":"Caña De Lomo De Cebo Ibérica 50% 800 grs. aprox","description":"Es la mejor opción para disfrutar de los sabores de la dehesa en cualquier lugar, en cualquier compañía. Elaborada de forma artesanal y curada tres meses en secaderos naturales. Calidad en su materia prima: cerdo ibérico 50% de raza ibérica alimentado con cereales naturales. Unas dulces notas de pimentón envuelven su sabor y aroma intensos. Su color, tonos rojos y blancos. Cómete en trocitos el corazón de la dehesa.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e SIN GLUTEN.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato y pesos\u003c\/strong\u003e: Media pieza (800 grs. aprox.). Envasada al vacío.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e: Tres meses en secaderos naturales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTextura y color\u003c\/strong\u003e: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSabor y aroma\u003c\/strong\u003e: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas a pimentón.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eRecomendaciones de conservación y consumo\u003c\/strong\u003e: conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura óptima de consumo\u003c\/strong\u003e: 20º-25º.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Lomo de cebo ibérico, sal, pimentón de la Vera, azúcar, dextrosa, conservador (E-252), antioxidante (E-301).","brand":"CorSevilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55666598674757,"sku":"434564","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b782324f0c4442f292ac1c372ccaeac7.jpg?v=1782296971"},{"product_id":"chicken-breast-pechuga-de-pollo-al-natural-155-gr","title":"Chicken Breast-pechuga De Pollo Al Natural 155 Gr","description":"\u003ch5\u003eDescripción\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eChicken Breast - Pechuga de Pollo al Natural 155 Gr\u003c\/b\u003e es un alimento, clasificado como \u003cb\u003ePechuga de Pollo Cocida y Esterilizada en Lata, Ultrabaja en Grasa y Rica en Proteínas\u003c\/b\u003e. Se trata de una fuente de proteína excepcionalmente magra y de alto valor biológico, cocida en agua o en su propio jugo para minimizar el contenido de grasa y carbohidratos. Es una opción de carne procesada con un perfil nutricional muy limpio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl valor de este producto reside en ser una \u003cb\u003efuente de proteína magra de extrema conveniencia\u003c\/b\u003e. Para deportistas y personas con dietas de control de peso, proporciona una proteína de rápida absorción, ideal para consumir inmediatamente después del entrenamiento o para complementar cualquier comida. El formato de \u003cb\u003e155 gramos\u003c\/b\u003e es una ración individual lista para comer. Su envasado en lata asegura una \u003cb\u003elarga conservación\u003c\/b\u003e sin necesidad de nevera, ofreciendo la máxima portabilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste alimento está dirigido a \u003cb\u003edeportistas en fase de definición, personas con dietas muy estrictas\u003c\/b\u003e y cualquiera que necesite una \u003cb\u003efuente de proteína de pollo magra, rápida y portátil\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch5\u003eBeneficios\u003c\/h5\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFuente de \u003cb\u003eproteína de pollo de alta calidad\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrácticamente sin grasa ni carbohidratos\u003c\/b\u003e, excelente para dietas de corte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato \u003cb\u003econveniente en lata\u003c\/b\u003e de 155 gramos, lista para comer en cualquier lugar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLarga vida útil\u003c\/b\u003e y no requiere refrigeración hasta que se abre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas proteínas contribuyen a que aumente la masa muscular y contribuyen a conservar la masa muscular.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch5\u003eInformación adicional\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003eSe recomienda escurrir el líquido de la lata antes de consumir. Aunque es bajo en sodio en comparación con otros productos procesados, su contenido de sal puede variar, por lo que se debe revisar la etiqueta si se sigue una dieta de restricción de sodio.\u003c\/p\u003e\u003ch5\u003eIngredientes\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003ePechuga de pollo (90%), sal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch5\u003eModo de empleo\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003eConsumir directamente de la lata, o añadir desmenuzada a ensaladas, tortillas, wraps o platos de arroz y pasta para un aporte extra de proteína magra.\u003c\/p\u003e\u003ch5\u003ePresentación\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003eLata con \u003cb\u003e155 gramos\u003c\/b\u003e de pechuga de pollo.\u003c\/p\u003e\u003ch5\u003eLegal\u003c\/h5\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInformación General de Seguridad de Productos UE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Quamtrax\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNombre del Fabricante: \u003c\/strong\u003eQuamtrax Nutrition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaís del Fabricante: \u003c\/strong\u003eSpain\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDirección Postal del Fabricante:\u003c\/strong\u003e Calle Herreros Nº17 A, 28906 Getafe, Madrid\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorreo Electrónico del Fabricante: \u003c\/strong\u003einfo@quamtraxnutrition.com\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeléfono del Fabricante:\u003c\/strong\u003e +34916013100\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePersona Responsable en la UE: \u003c\/strong\u003eNutribulk SL\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDirección Postal del Representante en la UE:\u003c\/strong\u003e Calle Herreros Nº17 A, 28906 Getafe, Madrid\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorreo Electrónico del Representante en la UE:\u003c\/strong\u003e info@nutribulk.eu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAdvertencias de Seguridad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Mantener fuera del alcance de los niños.\u003cbr\u003e- Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 24-48 horas.\u003cbr\u003e- Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.\u003cbr\u003e- Puede contener trazas de gluten, soja, leche, huevos, pescado, crustáceos, frutos secos y cacahuetes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quamtrax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55667427115333,"sku":"426728","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/604ea1fa5f174f4882bf25853132f794.jpg?v=1789434842"},{"product_id":"cecina-de-leon-embuchada-taco-de-1-kg-aprox","title":"Cecina De Leon Embuchada. Taco De 1 Kg Aprox.","description":"Cecina de vaca de León de alta calidad. Sabor equilibrado. Embutidos La Encina.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Alto valor nutritivo. Recomendada para dietas.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Definición\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Etimológicamente la palabra cecina deriva del término latino siccus, que significa seco, o bien, del término céltico ciercina que se refiere al cierzo o viento.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El Diccionario de la Real Academia de la Lengua define la cecina como “carne salada, enjuta y seca al aire, al sol, o al humo”\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Materia prima\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La materia prima utilizada en la elaboración de la Cecina de León, según el Reglamento del Consejo Regulador de la IGP “Cecina de León”, son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad, y de un peso vivo mínimo de cuatrocientos kilos, procedente preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Se utilizan cuatro partes o cortes de estos cuartos traseros – tapa, contra, babilla y cadera – estando todos ellos clasificados según el M.A.P.A. con la categoría de carne de 1ª A.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de elaboración de la Cecina de León\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Los únicos ingredientes utilizados en la elaboración de la “Cecina de León” son carne de vacuno y sal.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Se emplea para ello fundamentalmente dos procedimientos, uno que se puede considerar de tipo “artesanal” que se lleva a cabo por sistemas tradicionales y que coincide con las épocas más frías del año –de noviembre a marzo- y otro de tipo “industrial” o “semi industrial” que utiliza técnicas de curado de la carne más modernas y que se puede realizar durante todo el año. En nuestro caso utilizamos la técnica de curado tradicional en frío, sin forzar el proceso de curación natural.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La elaboración consta de seis operaciones o fases que cronológicamente son; perfilado, salado, lavado, asentamiento, ahumado y secado o curación. Todo este proceso de elaboración tendrá una duración mínima de siete meses contados a partir de la entrada en salazón.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de Perfilado\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El perfilado es la operación mediante el cual se da forma a las diferentes piezas que pasarán a ser saladas.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El salado tiene por finalidad la incorporación de la sal común a la masa muscular, favoreciendo la deshidratación de las piezas y su perfecta conservación, además de contribuir al desarrollo del color y aroma típicos de los productos curados.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de salado\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e A este fin, según los sistemas tradicionales, las piezas se colocan apiladas cubriéndose con sal marina de grano grueso. El tiempo de salazón tiene una duración mínima de 0,3 días y un máximo de 0,6 días por kg. de peso, dependiendo del peso y características de la pieza. El proceso de salado tiene lugar a una temperatura entre 2º C y 5º C, y una Humedad Relativa entre 80 y 90%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de Lavado\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Transcurrida esta fase, se lavan las piezas con agua potable, templada o tibia, con objeto de eliminar la sal adherida en la superficie.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de asentamiento\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Seguidamente se pasará al proceso de asentamiento, cuya duración oscilará entre los 30 y 45 días. La pieza se cuelga al aire. Esta fase de post-salado tiene por finalidad eliminar el agua de constitución, hacer penetrar la sal de una manera homogénea y uniforme, favorecer el desarrollo de la microflora característica y canalizar los procesos bioquímicos de hidrólisis enzimática que producirán el aroma y sabor característicos. Al eliminarse lenta y paulatinamente el agua superficial, las piezas adquieren una mayor consistencia.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de Ahumado\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e A continuación se podrán ahumar las piezas, utilizando para ello leña de roble o encina. La duración de esta fase estará comprendida entre los 12 y 16 días.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Proceso de curación de la Cecina de León\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Posteriormente se colgarán las piezas en secaderos, en la fase de secado o curación, se procederá a la clasificación de las piezas según peso y conformación. Esta fase se realiza en secaderos naturales provistos de ventanas con apertura regulable que permita controlar tanto la temperatura como la humedad mediante el sistema tradicional de \"abrir y cerrar ventanas\". La temperatura a la que tiene que estar el producto en esta fase es de entre 10º C y 12º C y a una Humedad Relativa del 75% - 80%. En estos locales o en bodegas permanecerán hasta completar su maduración, no siendo inferior a 7 meses.","brand":"EMBUTIDOS LA ENCINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670171369797,"sku":"466969","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/804813689469492eb82259b9290dfdb0_020a684f-fa32-4815-bec6-5d65674e16f0.jpg?v=1782264851"},{"product_id":"pinchos-morunos-de-pechuga-de-poultree-400-gr","title":"Pinchos Morunos De Pechuga De Poultree (400 gr)","description":"Tradicional pincho hecho sólo con tacos de pechuga de Poultree y especias naturales sin conservantes ni otros ingredientes artificiales.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670438854981,"sku":"470310","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/791923ff0d3b4328a97650fefc958d8a.png?v=1782278681"},{"product_id":"alitas-de-pollo-pastoreado-de-poultree-paquete-de-500-gr","title":"Alitas De Pollo pastoreado de Poultree. Paquete de 500 gr.","description":"Saborea nuestras alitas frescas como más te gusten. Fritas, al horno o a la barbacoa.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670439936325,"sku":"470328","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/82918be28a134821a11eae6306fc9c3d_d7efd8b0-7cf1-48f8-8d02-2a60fed46d9c.png?v=1782278682"},{"product_id":"callos-limpios-troceados-y-lavados-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-paquete-de-400-gr","title":"Callos Limpios Troceados Y Lavados De Vacuno Alimentado 100% A Pasto. Paquete de 400 gr.","description":"Callos limpios troceados y lavados de vacuno alimentado 100% a pasto envasados al vacío ( 500 gr)","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670441312581,"sku":"470332","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/c8ad64dc5389475ab0a515449bb70c2e_7e9da744-68b4-4e91-a666-fce575226800.png?v=1782278611"},{"product_id":"pechuga-fileteada-de-pollo-regenerativo-pastoreado-400gr","title":"Pechuga Fileteada De Pollo Regenerativo Pastoreado (400gr)","description":"Deliciosa pechuga de nuestros pollos pastoreados cortada en filetes finos ideales . \u003cbr\u003e Paquete envasado al vacío.\u003cbr\u003e Producto fresco . Se puede congelar.\u003cbr\u003e Sin conservantes ni ningún tipo de aditivo.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670442033477,"sku":"470308","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ea0ceb7d0453471ca87c9492bff2a472.png?v=1782278646"},{"product_id":"contramuslos-deshuesados-de-pollo-pastoreado-paquete-de-400-gr","title":"Contramuslos Deshuesados De Pollo Pastoreado. Paquete de 400 gr.","description":"Contramuslos deshuesados de nuestros pollos pastoredos envasados al vacío listo para tus marbacoas y planchas. Paquete de 400 gr.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670443376965,"sku":"470315","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/0b2010b6c51643a2bbd4140934a7d72d.png?v=1782278734"},{"product_id":"morcillo-de-vacuno-alimentado-100-a-pasto-500-gr","title":"Morcillo De Vacuno Alimentado 100% A Pasto (500 gr)","description":"Pieza ideal para tus guisos y caldos por su alto contenido en colageno.Tambien procede de vacuno de nuestros angus alimentados 100% a pasto de 500 gr de peso envasado al vacío.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670446293317,"sku":"470314","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b1ac42e11f6e49d59fc50288b3e57dc8.png?v=1782278719"},{"product_id":"salchichas-de-pollo-pastoreado-envase-de-500-gr","title":"Salchichas De Pollo Pastoreado. 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Envase de 500 gr.","description":"Corte especial obtenido de los cuartos traseros que une una carne ideal para guisos y estofados junto con un corte de hueso rico en tuétano que dará a tus preparados una textura inigualable. 500gr.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670462611781,"sku":"470326","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cf5a105a726642838ac761bfd9e447bf_da389ea5-02d1-4af6-b75c-5436e0c9429e.png?v=1782278821"},{"product_id":"mollejas-limpias-de-pollo-de-poultree-envase-de-500-gr","title":"Mollejas Limpias De Pollo De Poultree. Envase de 500 gr.","description":"Mollejas abiertas y limpiadas manualmente. 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Envase al vacío de 500gr.","brand":"Poultree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670533849413,"sku":"470319","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/99ec6843844249c2a517165521d72c96.png?v=1782265791"},{"product_id":"escalopes-de-pollo-ecologico-400-g-aprox","title":"Escalopes De Pollo Ecológico 400 g aprox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEscalopes de pollo ecológico categoría A\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 400 gr\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvasado:\u003c\/strong\u003e al vacío. Apto para congelación.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cp\u003eLa crianza de nuestras aves se desarrolla íntegramente en zonas rurales de las cuatro provincias gallegas. Con un crecimiento lento, disfrutan en libertad de un entorno completamente natural y de una alimentación \u003cstrong\u003e100% vegetal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e España\u003c\/p\u003e","brand":"Avieco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671007379781,"sku":"3804145","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/87710b0c1bb742a3889cfda1807a1224.jpg?v=1782279871"},{"product_id":"botillo-del-bierzo","title":"Botillo del Bierzo","description":"Peso: 1 KG aproximadamente. \u003cbr\u003e El botillo es el manjar más sabroso y emblemático de la gastronomía berciana.\u003cbr\u003e El término \"botillo\", deriva del latín \"botellus\" o \"botulus\", traducido por salchicha, morcilla o chorizo. En realidad se trata de las tripas gruesas del cerdo en las que se embuten diversos tipos de carne de ese animal.\u003cbr\u003e El botillo es un producto típico de nuestra comarca que ha asomado posteriormente por las tierras limítrofes maragatas, lacianegas o gallegas.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Receta tradicional para preparar el Botillo del Bierzo\u003cbr\u003e Ingredientes (4 personas):\u003cbr\u003e Un botillo del Bierzo\u003cbr\u003e 4 chorizos frescos\u003cbr\u003e 1 repollo mediano\u003cbr\u003e 4 patatas\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El Botillo del Bierzo se pone a cocer en una olla, a fuego lento. Un botillo que pese un kilo deberá cocer unas dos horas y media.\u003cbr\u003e Cuarenta y cinco minutos antes de su plena cocción incorporamos la verdura.\u003cbr\u003e Por último, treinta minutos antes de la cocción, se añadirán las patatas y el chorizo fresco del Bierzo.\u003cbr\u003e Su salsa roja será el complemento ideal que dará color, aroma y sabor a las verduras y las patatas. Se sirve en una fuente honda, con los aditamentos rodeando el botillo.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Los ingredientes básicos del botillo\u003cbr\u003e Costilla de cerdo: mínimo 65% y máximo 90%.\u003cbr\u003e Rabo de cerdo: mínimo 10% y máximo 20%.\u003cbr\u003e Así mismo, se le podrá añadir, a criterio de los fabricantes, otros componentes como lengua, carrillera, paleta y espinazo, en un máximo del 20% del total, no pudiendo superar ningún componente de este resto la mitad de este 20%.\u003cbr\u003e A todos los componentes se les añade posteriormente sal, pimentón y ajo, aditivos autorizados y otras especias naturales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Elaboración\u003cbr\u003e El proceso de elaboración se lleva a cabo en distintas etapas que se deben realizar en un mínimo de cinco días.\u003cbr\u003e Selección de materias primas y troceado: costillas, rabo, espinazo, paleta, carrillera y lengua que se escogen para ser troceados en porciones regulares. Se usa siempre carne fresca en la elaboración.\u003cbr\u003e Adobado y embutido: se procede al adobo añadiendo a las partes troceadas sal, pimentón, ajo y especias. Después se embute en la tripa, que a su vez se ha sazonado y adobado previamente.\u003cbr\u003e Ahumado: este es un punto fundamental que le confiere el sabor particular a todos los embutidos de El Bierzo. Se realiza con el humo producido al quemar leña de roble o encina durante al menos un día.\u003cbr\u003e Secado: este proceso se realiza durante dos días en secaderos preparados al efecto para eliminar el agua y que el Botillo adquiera una mayor consistencia. Se puede decir que aunque esos 5 días sean el tiempo mínimo, la media está entorno a los 9 días.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e SIN ALERGENOS\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Información: Consejo Regulador IGP Botillo del Bierzo","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671009542469,"sku":"372762","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f45350b1e111438cb8d3ab90902dd3ff_a9c4ca6e-1246-4990-a1bb-7ca5769c9399.jpg?v=1782279798"},{"product_id":"lacon-artesano-cocido-2-tacos-de-400-gr-aprox","title":"Lacon Artesano Cocido. 2 Tacos De 400 Gr. Aprox.","description":"Lacón artesano cocido deshuesado. 2 Tacos de 400 gr aprox.","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671042146629,"sku":"434230","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/baa298a36ab644d98532c15b4b24a227.jpg?v=1782274984"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado","title":"Jamón Gran Reserva Deshuesado","description":"El Jamón Gran Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante +24 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671048798533,"sku":"3824407","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Deshuesado_0_29fdf159-21b9-4415-a255-2bb93be85593.jpg?v=1782274970"},{"product_id":"paleta-reserva-loncheada-20-sobres","title":"Paleta Reserva Loncheada - 20 Sobres","description":"La Paleta Reserva DUROC BAZA pasa su proceso de curación durante 12 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio. La climatología caracteristica con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos.  Todo esto hace que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671054696773,"sku":"3824179","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b1b265a39dd54b9ab38046a54776baaf_1c899169-3001-4b9a-8f21-16d01fd36883.png?v=1782280020"},{"product_id":"jamon-reserva-deshuesado","title":"Jamón Reserva Deshuesado","description":"El Jamón Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante 14 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio. La climatología característica con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos. Esto hace que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671055417669,"sku":"3824410","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Reserva_Deshuesado_0_ed18b23e-1772-4060-ae67-4db0cc584b34.jpg?v=1782280041"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-duroc-deshuesado","title":"Jamón Gran Reserva Duroc Deshuesado","description":"El Jamón Gran Reserva DUROC BAZA, es el estandarte de calidad de nuestra casa. Durante 30 meses pasa su proceso de curación y maduración en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671067541829,"sku":"3824403","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Duroc_Deshuesado_0_8633e316-26bc-4af9-a665-7cd4540a3c2a.jpg?v=1782280067"},{"product_id":"pack-10-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberico-deshuesado-loncheado-sin-aditivos","title":"Pack 10 Jamón De Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico Deshuesado Loncheado Sin Aditivos","description":"Jamón de Cebo 50% Raza Ibérico CASA IBERA. Durante 36 meses pasa su proceso de curación y maduración en nuestras bodegas naturales. Ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón Ibérico.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671080616261,"sku":"3824175","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/1edb4376e4214b7fb56e8f58201c4133_b06eae69-213c-4fe4-ab39-ff05cb8abdac.jpg?v=1782279967"},{"product_id":"cecina-de-vaca-en-taco-de-1kg","title":"Cecina de vaca en taco de 1Kg","description":"Cecina  de vaca de León de alta calidad. Sabor equilibrado. Alto valor nutritivo. Recomendada para dietas. La materia prima utilizada en la elaboración de la Cecina de León, según el Reglamento del Consejo Regulador de la IGP “Cecina de León”, son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad, y de un peso vivo mínimo de cuatrocientos kilos, procedente preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León. Se utilizan cuatro partes o cortes de estos cuartos traseros – tapa, contra, babilla y cadera – estando todos ellos clasificados según el M.A.P.A. con la categoría de carne de 1ª A.","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671118856517,"sku":"370971","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/3467f1a4ee4a4fd48456541b759448a1_b41a429a-99c7-4b82-b845-57be946dbaf5.jpg?v=1782280197"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberico","title":"Jamón De Cebo Ibérico 50% Raza Ibérico","description":"Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica – CASA IBERA\u003cbr\u003e Descubre la auténtica esencia del Jamón Ibérico, elaborado de forma artesanal y curado durante 36 meses en nuestras bodegas naturales, situadas en el privilegiado Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Gracias a su altitud y un clima único, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, logramos una curación excepcional que potencia su sabor y aroma inconfundibles.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Sabor Puro y Tradición Artesanal\u003cbr\u003e Siguiendo la receta tradicional de nuestros abuelos, elaboramos nuestro jamón con solo dos ingredientes: jamón y una pizca de sal marina. Sin conservantes, sin colorantes y sin aditivos artificiales, garantizando un producto 100% natural, saludable y fiel a la dieta mediterránea.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Calidad que se Siente y se Saborea\u003cbr\u003e ✅ Curación natural en un entorno exclusivo\u003cbr\u003e ✅ Ingredientes puros: solo jamón y sal marina\u003cbr\u003e ✅ Libre de alérgenos: Sin gluten, sin lactosa\u003cbr\u003e ✅ Sin aditivos artificiales: Sin nitritos ni nitratos\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Déjate conquistar por el auténtico sabor del Jamón Ibérico CASA IBERA, donde tradición y calidad se unen para ofrecerte una experiencia única.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671127802181,"sku":"3824204","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/50d9e549098041cf867de20354342f13.jpg?v=1782280199"},{"product_id":"laconcito-braseado-asado-en-su-jugo-2-unidades-de-800-gr-aprox","title":"Laconcito Braseado Asado En Su Jugo. 2 Unidades De 800 Gr Aprox.","description":"Codillo de cerdo asado en su jugo. 2 unidades de 800 Gr aprox. cada una.","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671895753029,"sku":"434335","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/13314bd704e84536b79394b7cf24e5d8_ff24bbd6-2701-454d-a95d-973b055e1a11.jpg?v=1782281248"},{"product_id":"botillo-del-bierzo-racion-2-unidades","title":"Botillo Del Bierzo Ración. 2 Unidades","description":"2 Botillos del Bierzo de ración. 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Su sabor y propiedades te sorprenderán\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Ingredientes: Carne de cerdo pimentón, sal, ajo y tripa natural.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Envase al vacío. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Peso aproximado: 400 Gr.\/unidad","brand":"Lo Mejor del Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671922393413,"sku":"434338","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/989dfee544234c929a8b580c453b5c9b_8790c971-867e-4c91-ba12-21b4219af2e6.jpg?v=1782281218"},{"product_id":"jamon-reserva-sin-aditivos-curacion-14-meses","title":"Jamón Reserva Sin Aditivos curación 14 meses","description":"El Jamón Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante 14 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio. La climatología característica con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos. Esto hace que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671926522181,"sku":"3824180","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/66d16f29baa647d497271c5201c98c76.jpg?v=1782281268"},{"product_id":"jamon-reserva-deshuesado-troceado","title":"Jamón Reserva Deshuesado Troceado","description":"El Jamón Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante 14 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio. La climatología característica con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos. Esto hace que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671933796677,"sku":"3824404","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/ae126773ec2e4dcc807045742a757076_adfe76e7-6195-413f-b577-a4d36bc8bd20.jpg?v=1782281156"},{"product_id":"jamon-reserva-loncheado-500g-x-4-sobres","title":"Jamón Reserva Loncheado 500g X 4 Sobres","description":"El Jamón Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante 14 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio. La climatología característica con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos. Esto hace que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.","brand":"Biobaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671938318661,"sku":"3824201","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f57083aebfc04529a25e6176dc9373f6_9f048b50-eb61-4889-a5ac-daa33a05902f.jpg?v=1782281117"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sin-aditivos-curacion-24-meses","title":"Jamón Gran Reserva Sin Aditivos curación +24 meses","description":"El Jamón Gran Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante +24 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. 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